11月15日(金)
六本木
ANAインターコンチネンタル東京 3F
中国料理 「花 梨 かりん」
9月~11月は上海蟹のシーズン
花梨では「蟹詩菜譜」~心ゆくまで蟹づくし~
の宴が18時30分から開かれました。
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蟹づくしの料理を楽しむ宴席に合うお茶を提案し
弊社スタッフが42名のお客様へお食事中のお茶
を、ご用意致しました。
ウェルカムティー 「台湾 金 萱 茶 きんせんちゃ」
清 香(ちんしゃん)のすっきしたお茶をご用意
料 理
a.. 毛蟹と渡り蟹をいれた六種前菜
a.. 貴重なマッドクラブの爪をのせた香港茶碗蒸
上湯ソースかけ
a.. 花梨特選 上海蟹小籠包 八珍陳酢をつけて
a.. タラバ蟹の揚げ物とズワイガニポテトグラタン
a.. 江蘇省太湖の上海蟹姿蒸し 氷糖茶と共に
食 中 茶 「鳳凰単叢 蜜 蘭 香 みつらんこう」
1度飲んだら忘れられない癒される香りと味
上海蟹は身体を冷やす性質があり
温めるお茶を食中にご用意
料 理
a.. 柔らか北海道産玉葱の海鮮詰め
ミルク蟹のあんかけ
a.. 浜名湖道満蟹の土鍋炊き込み御飯
菊の香りをのせて
ふくよかな香りと味の蜜蘭香を 多くのお客様が
おかわりされ、蓋碗、そして茶壺を両手に持ち
お茶を淹れるなど、忙しい中嬉しい大奮闘
デザートとともに 「黒 熟 烏 龍 茶」
脂肪吸収抑制効果が高い、
重合ポリフェノールのお茶をデザートと一緒に
デザート..
パパイヤと白玉団子入り温かいハチミツスープ
自家製月餅
-- 美味しい中国料理に、美味しいお茶
楽しい宵を過ごされて閉会となりました--
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上海蟹コースフェア ~心ゆくまで蟹づくし~
11/16(土) ~11/30(土)
ANA インターコンチネンタル HPより抜粋
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めいざん ちゃぎょう
明 山 茶 業(株)
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